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茶叶生产黑册那国家总结茶也有不同的泡茶方法

来源:www.scyjcy.com 发表时间:2017-12-18

 茶泡几分钟,有利全溶解


  关于博学多才的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜爱喝茶听戏;日本人喝茶考究“茶道”;英国人习气喝下午茶,称黄昏为 “茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……不管哪个国家,从茶的品种、喝茶用具,到冲泡的水温、时刻,都有要求,尤其是对时刻的掌握。


  近来,美国《防止》杂志刊文称,研讨发现,红茶泡得时刻越长,越有利健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表明,时刻长有利于其间有利健康的黄酮类物质充沛溶解,最好泡够5分钟。


  关于其他品种的茶叶,冲泡时刻也有考究,以下就介绍几种常用茶叶的冲泡办法。碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时刻适可而止,才干清汤绿叶、口感香醇。如泡得时刻过长,不只汤色会变黄,并且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。


  冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的幽香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时刻,茶叶口感更好,其间的有利成分也能有用分出。喝的时分,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样能够坚持浓郁的口感。


  普洱茶归于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼比较,散茶更简单出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶差异其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的过程是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不只滤去了茶叶上的杂质,并且更香醇。


  别的,其他因素也会影响茶的作用,比方给红茶里加点柠檬汁,抗氧化剂含量可增加80%。别的,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻止某些营养成分的吸收。

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