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成都红茶批发厂家详解红茶的成效与效果

来源:www.scyjcy.com 发表时间:2017-10-24



  红茶含有很多的酚类物质,虽然这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验成果看,相同也具有抗氧化、下降血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗骤变等功能。红茶含有脂多糖,因而,喝红茶也具有下降血糖的效果。红茶具有较强的灭菌、消炎效果。

  红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中.茶鲜叶中的首要化学成分茶多酚在酶的效果下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合构成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶通过加工构成红茶后,茶多酚中的首要成分各类儿茶素削减80%以上,构成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为首要的化学成分.其间茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的质量及风格。一起,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为首要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性。

  红茶中的咖啡因含量与绿茶挨近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的首要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的视点上说,红茶性温,绿茶性凉。因而,红茶质量特征和保健效果也有其独特性。

  红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因而,在日常日子中,脾胃欠好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有显着助益。



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